Stokbroodhapje van Greet v/d Vossenberg-Sanders.

Wat heb je nodig:

200 gram jonge geraspte kaas
150 gram hamreepjes
200 ml. creme fraiche
paar eetlepels maionaise
wat gesnipperde rode paprika
zout en een scheutje ketjap
een voorgebakken stokbroodje.

Werkwijze:

Het stokbroodje in sneetjes snijden
De rest goed door elkaar mengen, en het mengsel op de sneetjes smeren.
De oven voorverwarmen op 250 graden, daarna de sneetjes erin en afbakken in ongeveer 10 minuten.
Uit de oven kun je ze meteen serveren.

Eierrol van Greet v/d Vossenberg-Sanders.

wat heb je nodig:

Drie eieren
een eetlepel bloem en een eetlepel melk.
drie eetlepels geraspte kaasd
peper en zout
plakjes gekookte ham

Werkwijze: 

Alles goed door elkaar mixen, behalve de plakjes ham.
Boter in de koekepan smelten, en de omelet heel langzaam bakken.
Af laten koelen, insmeren met mosterd en daarop plakjes gekookte ham leggen, dan heel stevig oprollen in alminiumfolie en in de vriezer leggen.
Voor gebruik in de folie laten ontdooien, dan de folie eraf en plakjes snijden, en dan maar smullen!!!